На сколько подорожал борщ с начала года

Ассоциация поставщиков торговых сетей посчитала индекс борща с начала 2017 года.
Мы взяли самый простой рецепт борща: свинина — 600 гр., картофель — 500 гр., свекла — 500 гр., капуста — 300 гр., морковь — 200 гр., лук — 200 гр., томатная паста — 3 столовые ложки, вода питьевая — 3,5 — 4 литра, лавровый лист, соль, перец — по вкусу, сметана — 250 гр, чеснок — 2-3 зубчика.


Эксперты Ассоциации приняли в расчет все компоненты этого блюда, за исключением зубчиков чеснока, лаврового листа, томатной пасты, соли и перца. Цена на эти продукты имеет мало влияния на общую картину.
Начинаем «готовить» расчеты борща. По данным Госстата, на 10 января свинина с костью стоила 72,4 грн за килограмм, или 43,4 грн за 600 грамм, свекла — 4 грн за килограмм, или 2 грн за 500 гр., картофель — 5,6 грн за килограмм, или 2,8 грн за 500 гр., капуста — 4 грн за килограмм, или 1,2 грн за 300 гр., морковь — 4,3 грн за килограмм, или 0,8 грн за 200 гр., лук — 4,6 грн за килограмм, или 0,9 грн за 200 гр., сметана — 39,5 грн за килограмм, или 9,8 грн за 250 гр. То есть традиционное первое блюдо нам обходилась в начале года в 60,9 грн.
На 10 сентября по среднестатистическим ценам свинина с костью стоила 103,9 грн за килограмм, или 62,3 грн за 600 гр., свекла — 5,2 грн за килограмм, или 2,6 грн за 500 гр., картофель — 6,7 грн за килограмм, или 3,3 грн за 500 гр., капуста — 6 грн за килограмм, или 1,8 грн за 300 гр., морковь — 8,2 грн за килограмм, или 1,6 грн за 200 гр., лук — 6,8 грн за килограмм, или 1,4 грн за 200 гр, сметана — 45 грн за килограмм, или 11,2 грн за 250 гр. Эта вкусное блюдо нам обойдется сегодня в 84,2 грн.
Таким образом борщ со сметаной с начала года подорожал на 23 грн, или на 38%.
Всем приятного аппетита!

Алексей Дорошенко

Генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter или нажмите СЮДА

Вас может это заинтересовать